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La ricetta delle coppette di panettone con panna

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panettone con panna

Ecco come preparare le coppette di panettone con panna, un’alternativa saporita al dolce natalizio più tradizionale.

Coppette di panettone con panna: Ingredienti

  • 12 dischi  di panettone (circa 250 gr)
  • latte q.b.
  • 6 tazzine di caffè
  • 200 ml di panna da montare
  • 250 gr di mascarpone
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • gocce di cioccolato

Preparazione

  1. Tagliate a fette, di circa un cm di spessore il panettone in orizzontale e ricavatene poi 12 dischetti dello stesso diametro del fondo dei vostri bicchieri.
  2. Montate la panna e amalgamatela con il mascarpone, insieme a 3 cucchiai di zucchero e lasciate riposare in frigo.
  3. Mescolate il caffè con il latte, schiarendolo a vostro piacimento.
  4. Inzuppate un disco di panettone nel latte e caffè e sistematelo sul fondo del bicchiere, quindi unite qualche cucchiaio di panna al mascarpone e procedete in questo modo fino a riempire tutto il bicchiere. Terminate con lo strato di panna al mascarpone, che sarà anche la copertura finale del bicchiere.
  5. Guarnite con gocce di cioccolato e lasciate riposare in frigo per circa 2 ore prima servire.
  6. Prima di servire finite di riempire le coppette con la panna e decorate con le gocce di cioccolato.

Fonte: Ricette della Nonna

Panettone cups with cream: Ingredients

  • 12 discs of panettone (about 250 gr)
  • milk q.r.
  • 6 cups of coffee
  • 200 ml of whipping cream
  • 250 gr of mascarpone
  • 3 tablespoons granulated sugar
  • chocolate chips

Preparation

  1. Cut the panettone horizontally into slices about 1 cm thick and then cut 12 discs of the same diameter as the bottom of your glasses.
  2. Whip the cream and mix it with the mascarpone, together with 3 tablespoons of sugar and let it rest in the fridge.
  3. Mix the coffee with milk, lightening it to your liking.
  4. Soak a disk of panettone in milk and coffee and place it on the bottom of the glass, then add a few tablespoons of mascarpone cream and proceed in this way until the entire glass is filled. Finish with the mascarpone cream layer, which will also be the final cover of the glass.
  5. Garnish with chocolate chips and leave to rest in the fridge for about 2 hours before serving.
  6. Before serving, finish filling the cups with the cream and decorate with chocolate chips.

Source: Ricette della Nonna

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