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Panini con gocce di cioccolato – la ricetta semplice e veloce

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panini cioccolato

Prepara i panini con gocce di cioccolato, un dolce semplice ideale per le feste!

Panini con gocce di cioccolato: ingredienti

  • 130 g di zucchero semolato
  • 80 g di burro
  • 300 g di yogurt bianco
  • 300 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 16 g di lievito per dolci
  • 120 g di gocce di cioccolato

Procedimento

  1. Versiamo lo zucchero semolato in una boule capiente, poi uniamovi il burro ammorbidito e lavoriamo questi due ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  2. Aggiungiamo lo yogurt bianco e amalgamiamo.
  3. Dopodiché incorporiamo la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci setacciandoli.
  4. Versiamo questi ingredienti in polvere a più riprese e continuiamo a lavorare il composto; l’impasto man mano diventerà più corposo e sarà difficile utilizzare lo sbattitore elettrico: continuiamo con una spatola.
  5. Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato e mescoliamo per distribuirle in modo uniforme.
  6. Prendiamo poco impasto per volta e, con le mani leggermente bagnate, realizziamo delle palline e disponiamole su una teglia rivestita con carta da forno. Ricordiamoci che lieviteranno durante la cottura quindi lasciamo un po’ di spazio tra un panino e l’altro.
  7. Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.
    Ricetta.it

Chocolate chip bread rolls: Ingredients

  • 130 g granulated sugar
  • 80 g butter
  • 300 g plain yoghurt
  • 300 g 00 flour
  • 50 g potato starch (or cornflour or Maizena)
  • 16 g baking powder
  • 120 g chocolate drops

Method

  1. Place the granulated sugar in a large bowl, then add the softened butter and work these two ingredients with an electric mixer until you obtain a creamy consistency.
  2. Add the white yoghurt and mix.
  3. Then add the flour, potato starch and baking powder sifting them in.
  4. Add the dry ingredients gradually and continue to work the mixture; the dough will become thicker and it will be difficult to use the electric mixer: Continue with a spatula.
  5. Finally add the chocolate drops and mix to distribute them evenly.
  6. Take a little dough at a time and, with lightly wet hands, shape into balls and place them on a baking sheet covered with baking paper. Remember that they will rise during cooking so leave some space between one roll and another.
  7. Cook in a preheated ventilated oven at 180 ° for 20-25 minutes.

1 COMMENT

  1. Il tuo post mi ha ricordato un aneddoto che raccontava spesso mia nonna.
    Lei diceva che da bambina aspettava tutto l’anno che arrivasse il Natale, perché sapeva che per quella festa le sarebbe stato regalato un cioccolatino. Allora quel minuscolo pezzo di cioccolata era un lusso inimmaginabile, che ci si poteva permettere appunto soltanto una volta l’anno. Adesso invece, diceva mia nonna, se ho voglia di un po’ di cioccolata vado al supermercato e me ne compro una stecca larga così e spessa così per un euro e spiccioli.
    Mia nonna ci faceva questo paragone per farci capire che adesso ogni giorno é festa, ogni giorno é Natale, perché ora possiamo permetterci di fare tutti i giorni delle cose che soltanto pochi anni fa erano delle comodità inaccessibili. E quindi finiamo per darle per scontate, non le apprezziamo nella giusta misura e non siamo mai contenti. Sei d’accordo?

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