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Linguine con olive, tonno e pomodoro

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Ingredienti per 4 porzioni

Linguine n.6 La Molisana 320 gr

Olive verdi denocciolate 80 gr

Tonno sott’olio sgocciolato 160 gr

Passata di pomodoro 320 gr

Olio extravergine d’oliva 20 gr

Aglio 1 spicchio

Preparazione

In una padella rosolare l’aglio nell’olio extra vergine d’oliva, aggiungere il tonno sgocciolato e le olive denocciolate, lasciare insaporire qualche minuto e unire la passata di pomodoro.

Regolare di sale e portare a cottura.

Cuocere le linguine in abbondante acqua salata, scolarle al dente e versarle nella salsa di tonno e olive. Mantecare bene e servire.

Linguine con olive, tonno e pomodoro

Ingredients for 4 portions

Linguine shape pasta 320 gr

Stoned green olives 80 gr

Tuna in oil (drained) 160 gr

Tomato passata 320 gr

Extra Virgin Olive oil 20 gr

Garlic 1 clove

Preparation

Sauté the garlic in the extra virgin olive oil, add the drained tuna and the stoned olives, let flavour infuse for a few minutes and add the tomato passata.

Season with salt and simmer till sauce thickens.

Cook the linguine (as per packet instructions) in ample salted boiling water, drain al dente and add to the tuna olive sauce. Amalgamate well and serve. 

Fonte/Source: Cucina Oggi.it

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