Ingredienti per 4 porzioni
Linguine n.6 La Molisana 320 gr
Olive verdi denocciolate 80 gr
Tonno sott’olio sgocciolato 160 gr
Passata di pomodoro 320 gr
Olio extravergine d’oliva 20 gr
Aglio 1 spicchio
Preparazione
In una padella rosolare l’aglio nell’olio extra vergine d’oliva, aggiungere il tonno sgocciolato e le olive denocciolate, lasciare insaporire qualche minuto e unire la passata di pomodoro.
Regolare di sale e portare a cottura.
Cuocere le linguine in abbondante acqua salata, scolarle al dente e versarle nella salsa di tonno e olive. Mantecare bene e servire.
Linguine con olive, tonno e pomodoro
Ingredients for 4 portions
Linguine shape pasta 320 gr
Stoned green olives 80 gr
Tuna in oil (drained) 160 gr
Tomato passata 320 gr
Extra Virgin Olive oil 20 gr
Garlic 1 clove
Preparation
Sauté the garlic in the extra virgin olive oil, add the drained tuna and the stoned olives, let flavour infuse for a few minutes and add the tomato passata.
Season with salt and simmer till sauce thickens.
Cook the linguine (as per packet instructions) in ample salted boiling water, drain al dente and add to the tuna olive sauce. Amalgamate well and serve.
Fonte/Source: Cucina Oggi.it
